As quiches de Vivi e as madeleines de Proust

Meus amigos,

Minha cumadi e afilhada Virginia carrega o sobrenome Tapajós por conta de seu casamento com meu parceiro Mauricio, cerimônia à qual compareci na qualidade de padrinho do casal. Ambos, depois, me deram Márcio para batizar e este, por sua vez, casou-se com Juju – e lá estava eu, todo prosa, representando meu falecido parceiro e compadre na cerimônia religiosa. Claro, Virginia e eu desaguamos rios de lágrimas.

Mauricio Tapajós clicado por Walter Firmo.

Minha cumadi gosta de festas, aniversários, de amigos em volta. Na última reunião que promoveu, semana passada, encontrei mais um par de afilhados: Joyce e Tutti Moreno, mais o poeta Paulinho César Pinheiro. Mauricio se foi, mas deixou seus amigos para Virginia, Márcio e Lúcio. Sempre gostou de cozinhar, a minha cumadi. Se abandonasse a matemática e resolvesse ser escritora, boa parte da história da música brasileira ela poderia contá-la em detalhes. Milton Nascimento, o MPB-4, Chico Buarque que o digam.

Recebi o seguinte imeio, que repasso a vocês:

Amigos e amigas,
Todos vocês sabem que sempre abracei com muito carinho e dedicação tudo que se relacionava com “Educação”. Alguns de vocês também sabem que minha outra paixão é “Cozinhar”. Pois bem, Educação saiu do caminho para dar passagem à “Arte Culinária”.
Estou fazendo “Quiches” sob encomenda – ‘Quiches da Vivi”. O resultado tem sido bom. Estou anexando o panfleto com os variados recheios das quiches. Divulguem!
Beijos,
Virginia


E-mail: quichedavivi@gmail.com


RECHEIOS
Abobrinha com nozes e passas
Alho poró
Berinjela com Tomate Seco e Manjericão
Berinjela com Nozes e Passas
Brie com Damasco
Calabresa com cebola
Cebola
Champignon com bacon
Espinafre com Queijo Gruyère
Funghi
Lorraine
Queijo Provolone
Quatro Queijos com Castanha do Pará
Salaminho com Queijo
Tomate Seco com Mussarela de Búfala


PREÇOS
Mini Quiches: R$ 5,00 e R$ 6,00*
Médio: R$ 40,00 e R$ 45,00*
Grande : R$ 60,00 e R$ 65,00*


* Recheios Especiais: Brie com Damasco; Tomate Seco
com Búfala; Espinafre com Gruyère; Funghi.

Se preferir outro recheio, fique à vontade – ela avisa. Avisa mais: contratou motoboy para entregas caseiras.

Vocês dirão: o que deu no poeta? Seu blog virou anúncio de classificados? Sim e não. No meu “Cartas cariocas para Mario de Andrade” coloquei a receita das Madeleines tão apreciadas por Mário de Andrade, receita extraída do “Dining with Marcel Proust”, editado pela Thames and Hudson, de Londres. Autora: Shirley King.

Mas é impossível não dividir com vocês mais essa novidade-novidadeira de minha cumadi Virginia Tapajós. Ela é o cão chupando manga quando vai pra cozinha.

Meu sonho, agora, é provocar um embate culinário entre ela e Lucinha. Quem já sentou à minha mesa, sabe do que falo.

E esse é um excelente pretexto para, enfim, lembrar meu parceiro e colocá-lo aqui em nosso blog, ele dono de um cardápio musical variadíssimo.

Vamos lá?


Joyce canta "Vida jogada fora" (Mauricio Tapajós/Paulo César Pinheiro) em sessão de gravação do CD "Maurício Tapajós - Sobras Repletas".

As histórias de Noel Rosa

Abaixo, trechos de um documentário sobre Noel Rosa, produzido pela TVE na década de 1980, com apresentação de Hermínio. Infelizmente, tiraram os números musicais do programa.

A Internet e o Conjunto Rosa de Ouro

Raramente a Internet contextualiza (e legenda)

Durante muito tempo relutei em conhecer a Internet, essa máquina do diabo. Minha antipatia adensou quando, pra ficar num exemplo, um sub-neto (sim, existe essa categoria) pediu para “fazer uma pesquisa” encomendada por sua escola. Essa garotada, como se sabe, maneja bem a linguagem de seu tempo, que é a dos computadores. O meu ainda (tempo) era o da máquina de escrever, da câmera fotográfica com rolinho de filme, da calculadora ligada à eletricidade – e sobretudo do telefone como o concebeu Graham Bell. Me vejo, menino do bairro da Glória, tirando o fone do gancho: “Alô, 42-2435”. Hoje telefone não só telefona como também filma, manda e-mail, tem calculadora, entra na Internet – e em breve fritará ovos e acoplará outras atividades, inclusive as sexuais, atendendo-as com excentricidades e bizarrices – se é que me faço entender.

Sim, a Internet fornece “pesquisas”. Ontem, ao ler uma apostila extraída do computador, fiquei pasmo com a falta de conteúdo da mesma. Acho (sempre procuro, aliás, e nunca acho...) que fazem falta no ensino de hoje a redação de nível autoral, mesmo que em laptop, já que essa coisa de caligrafia está indo pro espaço há muito tempo. Pela falta de hábito, nem eu consigo reler os bilhetes que rascunho. E o ensino da música nas escolas? Fundamental! E, sonho meu! que a ecologia fosse incorporada como matéria obrigatória nos cursos primários.

A Internet, claro! informa – mas também induz à preguiça.

Mas sou, sim, a favor das novas tecnologias. Veja o telefone celular com filmadora, rompendo o cerco de censura que baixou no Irã. São os jovens fazendo uso político desse aparelhinho infernal, colocando-nos a par das atrocidades cometidas lá do outro lado do mundo.

Mas se informa e se induz à preguiça (e se às vezes se torna uma arma a favor da pedofilia), a Internet tem múltiplos encantos, e vamos louvá-los aqui.

Ontem o neto de minha amada Elizeth Cardoso me enviou um imeio, indicando um vídeo do Paulinho da Viola. E eis que surge meu parceiro querido num raríssimo vídeo, onde o “Conjunto Rosa de Ouro” aparece com sua formação integral: Paulinho, Elton Medeiros, Nelson Sargento e os já falecidos Jair do Cavaquinho e Anescarzinho do Salgueiro.

Claro, faltou a legenda, a informação complementar. A única informação é a de que foi gravado em 1980.

Mas, juntando imagens de Clementina de Jesus e Aracy Cortes, teríamos uma pálida idéia daquele musical que, em 1965, junto com o espetáculo “Opinião”, provocou uma revolução estética na área dos musicais – sobretudo aqueles que, com parquíssimos recursos financeiros, trabalhavam à luz de meia dúzia de refletores e, muitas vezes, com vozes não microfonadas e teatrinhos desaparelhados.

Enfim, voltaremos ao assunto brevemente. Enquanto isso, curtam esse registro raro e precioso.

Os Carioquinhas - imagens raras

Meus amigos,

Eis aí imagens raras, inclusive as do conjunto Os Carioquinhas em início de carreira.

Quem me envia é Sergio Prata, cavaquinista, e tb diretor do Instituto Jacob do Bandolim.

Lamentavelmente, a ex TVE (agora TV Brasil) devolveu ao anonimato fitas recuperadas graças ao patrocínio da Petrobrás. E, entre elas, a da primeira apresentação d' Os Carioquinhas, ao lado de Tia Amélia do Jaboatão, no meu programa "Agua Viva" (1977).

Grande Sergio!

Entrevista no "Arte Petrobras", da MPB FM

Esta disponível a entrevista que Hermínio concedeu ao programa "Arte Petrobras", da MPB FM, na qual ele comenta o projeto Acervo HBC.

É só clicar AQUI para ouvir.

Áurea Martins e Hermínio no programa "Sr. Brasil", de Rolando Boldrin

Na próxima terça-feira, 1º de setembro, às 22h10, a cantora Áurea Martins e o compositor Hermínio Bello de Carvalho são os convidados especiais do programa "Sr. Brasil", comandado por Rolando Boldrin, na TV Cultura de São Paulo.

No repertório do programa, "Doce de coco" (Jacob do Bandolim/Hermínio Bello de Carvalho), "Estrada do sertão" (João Pernambuco/Hermínio Bello de Carvalho) e "Mas quem disse que eu te esqueço" (Dona Ivone Lara/Hermínio Bello de Carvalho).

Haverá uma reprise no domingo, 06 de setembro, às 10h.


Hermínio acompanhado dos músicos Edmilson Capelupi, Léo Rodrigues e Edson Alves

Fotos de Pierre Yves Refalo

Documentário musical sobre Elizeth Cardoso

Em 2007, o programa "Mosaicos" (TV Cultura/SP) prestou homenagem a Elizeth Cardoso e promoveu o encontro de Hermínio com a cantora Leny Andrade e o pianista Amilton Godoy. O documentário musical, que ainda contou com as presenças de Roberta Sá, Virginia Rosa e Tatiana Parra, é esse:



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